“بتأكلي عيالك سم بأيدك“.. طريقة شائعة وخاطئة عند “طهي البيض“ تستخدمها السيدات وتدمر الصحة – كورة في العارضة

في البداية يجب ان نذكر أن سلق البيض يعد من الطرق القديمة التقليدية التي يقوم بها العديد من الأشخاص من الأخطاء الغير مقبولة ، حيث يؤدي الي الكثير من الأمراض في الجسم خصوصاً الكبد، كما ان البيض يحتوي علي الكثير من المواد الغذائية المفيدة بشكل كبير، كما يجب ذكر أن البيض من الوجبات الأساسية التي يتم تناولها بجوار الكثير من الأطعمة المختلفة في الإفطار، في السطور التالية سوف نوضح طريقة طهي البيض المسلوق بالطريقة الصحيحة.

الطريقة الخاطئة لسلق البيض:

القلي بالزيت أو السمن أو عمل العجة أو السلق من أكثر طرق طهي البيض انتشارا، لكن الكثير من الناس يرغبون في سلق البيض، ومع ذلك إذا تم سلق البيض بطريقة خاطئة، فقد يؤدي ذلك إلى تلف الكلى والكبد، الحد الأقصى لوقت الغليان الموصي به هو عشر 10 دقائق، إذا تم تُرك البيض يغلي لمدة أطول من العشر دقائق، سيتغير لونه وسيصبح سامًا وضارا بالصحة.

طهي البيض بطريقة صحيحة:

أفضل طريقة لطهي البيض تكون من خلال اتباع الخطوات التالية:

1- إحضري حلة بحيث تناسب كمية البيض التي تقوم بسلقها.

2- ثم بعد ذلك نقوم بوضع كمية من الماء بحيث لا تغطي البيض حتى لا ينكسر بسبب التقليب المستمر.

3- ثم بعد ذلك نضع كميه قليله من الملح ونترك الماء يغلي لمدة لا تتجاوز 10 دقائق،

4- ثم بعد ذلك نقوم بإخراجه من الماء المغلي وتقشيره وتناوله ساخنا.