“هتقولي ياريتني كنت عرفتها من زمان”…. استخدامي العدس بالطريقة دي وانتي مش هتصدقي نفسك من النتيجة! – كورة في العارضة

يعتبر العدس من اهم مصادر البروتين النباتي التي يحتاجها الجسم حيث ان اكثر من 25% عبارة عن بروتين وينصح الافراد النباتيين بتناولة وذلك لانه غني بالالياف الغذائية كما انه لايحتوي علي نسبة عالية من الدهون اي انه من الاطعمة قليلة السعرات ويحتوي ايضا علي نسبة كبيرة من الكربوهيدرات مما يجعله مناسب لجميع الانظمة التي تحتوي السعرات القليلة ومن خلال ويمكن ايضا استخدام العدس بطريقة جديدة ومن خلال هذا المقال نوضح ذلك

الطريقه التقليدية لتحضير العدس

نغسل ربع كيلو من العدس الاصفر في حلة علي النار نضع العدس المغسول + 3 بصلة مقطعة + 3 ثمرات طماطم + 1 ثمرة بطاطس + ملح + كمون + 1.5 لتر من الماء
يترك علي النار حتي تمام التسوية
يضرب بالهاند بلاندر او في الخلاط لتنعيمه
يعود للحلة مرة اخري ثم يضاف السمن
وحينها يصبح جاهز للتقديم

طريقة تقديم العدس للرضع

يمكن استخدام العدس للرضع حيث نقوم بوضع مكونات العدس علي النار حتي تمام الطهي ثم يتم تنعيمه بالخلاط ويقدم بارد للاطفال
والعدس يعتبر من البقوليات الغنيه بالبروتين بالاضافه لمجموعه كبيرة من العناصر مثل الزنك ، فهو يعتبر وجبة متكاملة العناصر ومفيدة للاطفال

طريقه تحضير خبز العدس

يعتبر خبز العدس من الخبز قليل الجلوتين والذي يفضله مرضي السمنة فهو آمن جدا علي الاطفال والبالغين ايضا
لتحضير خبز العدس
1- كيلو من دقيق العدس الاصفر
2- نصف كيلو دقيق ابيض جميع الاستعمالات
3- معلقتين سكر
4- معلقة خميرة
5- معلقتين خميرة فورية
6- كوب لبن
7- ماء للعجن
يتم العجن جيدا للحصول علي عجينة ذات قوام مناسب
يتم تركه حتي يخمر لمدة نصف ساعه
ثم يتم فرده الي ارغفه سمك نصف سم
يتم خبزه في الفرن للحصول علي عيش مثالي لمرضي السمنة والسكر ومنخفض الجلوتين